На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ПОМАДЫ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2257786 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23G003/00 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | Технология кондитерского производства./Под ред. А.Л. РАПОПОРТА. - М-Л.: Пищепромиздат, 1940, с. 553-566. SU 1316637 A1, 15.06.1987. RU 2197102 С1, 27.01.2003. SU 1703039 А1, 07.01.1992. RU 2000066 С, 07.09.1993. US 6166230 А, 26.12.2000. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону. - |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве сахарной помады. Способ предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение, сбивание, в процессе которого вводят ароматическую добавку и структурообразователь, и формование с получением целевого продукта.
|