На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ПОМАДЫ | |
Номер публикации патента: 2257761 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23G003/00 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | Технология кондитерского производства. /Под |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии кондитерского производства и может быть использовано при производстве молочной помады. Способ получения молочной помады предусматривает варку помадного сиропа с добавлением сухого молока, его охлаждение, сбивание с внесением ароматической добавки и структурообразователя и формование с получением целевого продукта.
|