Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ

Номер публикации патента: 2195122

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2001112021/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A21D008/02    
Аналоги изобретения: ИСАЕНКО И.Д. Войсковое питание. - М.: Военное издательство МО СССР, 1977, с.205-207. РОЙТЕР И.М. Справочник по хлебопекарному производству. Т.2. - М.: Пищевая промышленность, 1977, с.89, 139-140. МАТВЕЕВА И.В. и др. Применение муки из семян амаранта при производстве хлеба. - М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1994, с.4-32. НАЗИНЦЕВА Е.А. Применение белоксодержащих добавок из растительного сырья в технологии хлеба. Автореферат дис. к.т.н. - Воронеж: ВГТА, 1997. 

Имя заявителя: Кубанский государственный технологический университет 
Изобретатели: Росляков Ю.Ф.
Квасенков О.И. 
Патентообладатели: Кубанский государственный технологический университет 

Реферат


Способ предусматривает отформовку перед выпечкой теста. Для чего скручивают светлую и темную тестовые заготовки. Для каждой заготовки тесто готовят смешиванием пшеничной муки, сахара, соли, дрожжей, ванилина, соевого масла и воды. В тесто для темной заготовки дополнительно вносят муку из семян амаранта, полученного путем экстрагирования семян неполярным экстрагентом, с отделением липидного экстракта, термообработки шрота до вспучивания и измельчения до состояния муки с последующим введением липид


Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"